Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молодой картофель | 800 г |
| Оливковое масло | 60 мл |
| Копченая паприка | 3 г |
| Молотый черный перец | 2 г |
| Молотый сушеный чеснок | 3 г |
| Молотый кориандр | 2 г |
| Молотый кумин (зира) | 2 г |
| Сахар | 5 г |
| Красный сыр чеддер | 100 г |
| Консервированный перец халапеньо | 60 г |
| Зеленый лук | 10 г |
| Голубой сыр | 150 г |
| Бекон | 150 г |
| Сливки 33%-ные | 110 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2В оливковое масло добавить копчёную паприку, кумин, кориандр, чёрный перец, молотый чеснок, соль и сахар, тщательно перемешать.
3Нарезать картофель на дольки, зелёный лук нарезать колечками.
Инструменты
Нож шефский
4Картофель замариновать в готовом ароматном масле.
5Натереть сыр чеддер на крупной тёрке.
Инструменты
Терка
6Бекон пожарить в аэрогриле до состояния хруста при 180 градусах в течение 15–20 минут. В середине жарки перевернуть ломтики.
Инструменты
Аэрогриль
7Голубой сыр смешать со сливками, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, всё тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Инструменты
Чеснокодавилка
8Жареный бекон порубить в крупную крошку.
9Картофель выложить в чашу аэрогриля и отправить запекаться на 35–40 минут при 180 градусах. Периодически перемешивать картошку, чтобы она хорошо подрумянилась со всех сторон.
10На готовый картофель высыпать сыр чеддер, пройтись горелкой сверху, чтобы сыр расплавился. Если горелки нет, то вернуть картофель с сыром в аэрогриль на 3 минуты.
Инструменты
Горелка газовая
11Сверху сыра выложить перчики халапеньо, крошку бекона, украсить зелёным луком.
12Готовое блюдо подавать с соусом из голубого сыра.
