Энергетическая ценность на порцию

Калорийность942.8 ккал

Белки36.5 г

Жиры33.2 г

Углеводы125.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе	300 г
Кукурузная крупа	300 г
Морковь	2 штуки
Репчатый лук	2 головки
Яблоко	3 штуки
Курага	100 г
Топленое масло	90 г
Укроп	по вкусу
Петрушка	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Корица	по вкусу
Гвоздика	по вкусу
Тмин	по вкусу
Черный перец горошком	10 штук
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Морковь вымыть, очистить, нарезать крупной соломкой.
Инструменты
Нож керамический
2
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Зелень укропа и петрушки вымыть и измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками.
Инструменты
Нож картофельный
5
Курагу промыть, замочить, нарезать соломкой.
6
Мясо промыть, нарезать порционными кусками по 30–40 грамм, обжарить в топленом масле, добавить лук, курагу, яблоки, морковь, гвоздику, тмин, душистый перец горошком, соль, жарить 5 минут. Влить немного воды и тушить на среднем огне в течение 5–7 минут.
Инструменты
Нож шефский
7
Затем добавить предварительно промытую кукурузную крупу, влить 400 мл воды и варить 30–45 минут до готовности.
8
Выложить готовую кашу горкой на блюдо, по краям выложить мясо.
9
Посыпать корицей и перцем.
10
Подать к столу, посыпав зеленью укропа и петрушки.