Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лук | 1 головка |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Укроп | 25 г |
| Смесь перцев | 1 чайная ложка |
| Морковь | 100 г |
| Белый хлеб | 100 г |
| Подсолнечное масло | 1 чайная ложка |
| Щука | 1500 г |
Инструкция приготовления
1Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу
2Удалить у рыбы головы и хорошо промыть под проточной водой.
3Отделить филе щуки от центральной косточки.
4Отделить от центральной косточки и вторую часть филе щуки.
5Снять кожу с филе рыбы.
Шпаргалка
Как снять рыбное филе с кожи
6Проверить, чтобы в филе не было костей.
7Очистить лук, морковь, промыть под проточной водой укроп.
8Лук и филе нарезать кусками, чтобы пропустить через мясорубку.
9Лук, филе рыбы и белый хлеб пропустить через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка механическая
10Натереть на мелкой терке морковь и нарезать мелко укроп.
11Добавить приправы.
12Фарш хорошо вымешать
13Мокрыми руками сформировать котлеты.
14Котлеты выложить в смазанную маслом форму и выпекать под закрытой крышкой при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
