Энергетическая ценность на порцию

Калорийность704.4 ккал

Белки27.6 г

Жиры44.4 г

Углеводы37.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Портвейн перелить в сотейник, поставить на небольшой огонь и уваривать, пока объем не уменьшится в два раза.
Инструменты
Сотейник
2
Затем тонкой струйкой влить теплый бульон, варить примерно 7 минут.
3
Снять с огня. Шоколад как следует измельчить и добавить в сотейник.
4
Мешать до полного растворения шоколада.
5
Вернуть на слабый огонь, аккуратно ввести сливочное масло.
6
Тщательно все перемешать.
7
В большой кастрюле вскипятить воду, добавить морскую соль, веточки розмарина и креветки.
8
Варить 5 минут, время от времени помешивая.
9
После отбросить креветки на дуршлаг, выложить на блюдо.
10
Подавать с шоколадным соусом и лимоном. Можно украсить листьями салата.