Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность739.1 ккал
Белки36.4 г
Жиры28.7 г
Углеводы86.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Кукурузная крупа | 400 г |
| Кролик | 500 г |
| Морковь | 3 штуки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Жир | 70 г |
| Укроп | по вкусу |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Инструменты
Нож керамический - 2
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Зелень укропа и петрушки вымыть и измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Мясо кролика промыть, нарезать соломкой, обжарить в растопленном жире, добавить лук, морковь, соль, перец.
Инструменты
Нож шефский - 5
Жарить 5–7 минут.
- 6
Добавить 500 мл воды.
- 7
Когда вода закипит, всыпать кукурузную крупу и варить до выпаривания воды, не перемешивая.
- 8
Выключить огонь, отставить кашу под крышкой на 20 минут.
- 9
Выложить кашу горкой на блюдо и посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.
- 10
Подавать.
