Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | 2 стакана |
| Молоко | 1 ¼ стаканов |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Кукурузная крупа | 1 стакан |
| Сливочное масло | 50 г |
| Зеленый лук | 25 г |
| Твердый сыр | 100 г |
| Молотый сушеный чеснок | ¼ чайных ложек |
| Сыр чеддер | 300 г |
| Помидоры | 3 штуки |
| Зеленый перец чили | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Поставьте духовку на разогрев до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Пока прогревается духовка, смешайте молоко и воду в сотейнике, подсолите и доведите до кипения. Не убавляя огонь, всыпьте крупу тонкой струйкой в кипящую воду. Перемешивайте кипящую кашу в течение одной минуты. После убавьте огонь до слабого, закройте крышкой и варите еще 3 минуты. Добавьте сливочное масло и готовьте еще 3-5 минут до разбухания крупы. Готовую кашу снимите с огня.
- 3
Пока каша будет настаиваться, обжарьте на сковороде зеленый лук в течение 1 минуты. Для обжарки используйте сливочной масло. Затем добавьте в кашу нарезанный кубиками и тертый сыр, чеснок и обжаренный лук. Перемешивайте до расплавления сыра и равномерного распределения ингредиентов. В конце добавьте в смесь нарезанные помидоры и перемешайте еще раз.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Поместите кашу в жаропрочную форму и выпекайте около 40 минут. За 5 минут до окончания присыпьте сверху оставшимся тертым сыром для образования хрустящей сырной корочки.
