Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 3 чайные ложки |
| Куриная грудка | 300 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Пастернак | 2 штуки |
| Зеленые яблоки | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Свежий розмарин | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Вода | 150 мл |
| Куриный бульон | 300 мл |
| Яблочный уксус | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезать яблоко, овощи и травы и пассеровать в большой кастрюле 8 минут, приправив солью и перцем.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Добавить в смесь воду и бульон, довести до кипения и готовить на среднем огне еще 10 минут, часто помешивая.
- 3
Залить смесь в блендер, добавив уксус, и приготовить пюре.
Инструменты
Блендер - 4
Куриное филе нарезать небольшими кусочками (примерно 3х2 см).
Инструменты
Нож керамический - 5
Налить на дно чистой кастрюли 1 чайную ложку оливкового масла и поместить туда кусочки курицы. Готовить, часто помешивая, пока курица не подрумянится (3-4 минуты).
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
Поджаренную курицу залить ранее приготовленным пюре и, перемешав, готовить на среднем огне еще 1-2 минуты, следя за тем, чтобы не пригорело.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре
