Автор рецептаAnatoly Eliseev
История рецепта
Занявшись усиленно спортом и оставив все самое вкусненькое за бортом, я переключился на куриные грудки, гречку и овощи. Голь, как говорится, на выдумки хитра! И чтобы не умереть от однообразия еды, я постоянно экспериментирую с ингридиентами.
А если еще учесть недостаток свободного времени (работа-дорога-тренировки), простота в приготовлении блюд выходит не на первое, но близкое к нему место.
Впрочем это блюдо подойдет и холостякам, которым лень готовить каждый день, и матери нескольких детей, включая мужа. Да и вообще любому человеку.
Готовьте с удовольствием, радуйте себя и своих близких!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 штука |
| Куриное филе | 700 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Дижонская горчица | 1 столовая ложка |
| Сливки 20%-ные | 100 мл |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Тимьян | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Сливочное масло | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Куриное филе порезать на куски удобного вам размера. Я режу большими кусками филе примерно на 4 части.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Лук и чеснок почистить. Лук нарезать достаточно тонкими полукольцами, а чеснок крупно порубить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В большой посуде, типа утятницы или горшка, смешать курицу, лук, чеснок, горчицу и оливковое масло. Добавить специй и соли по вкусу. Выложить курицу ровным слоем и залить сливками. Сливочное масло можно и не добавлять, но с ним вкуснее.
- 4
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить полчаса. После убавить температуру до 150 и готовить еще полчаса, затем убавить температуру до 100 и томить еще час.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Теперь можно приступать к трапезе, а можно не открывая духовку оставить например на ночь. Так будет еще вкуснее!
