Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность490.3 ккал
Белки27.5 г
Жиры8.1 г
Углеводы67.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Лук | 1 головка |
| Сушеные листья тмина | 1 чайная ложка |
| Копченая паприка | 1 чайная ложка |
| Рис для паэльи | 300 г |
| Белое сухое вино | 3 столовые ложки |
| Консервированные помидоры | 400 г |
| Куриный бульон | 900 мл |
| Морепродукты | 400 г |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Лимон | ½ штук |
| Рубленая петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте масло на большой сковороде. Жарьте лук 5 минут, пока он не размякнет.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Добавьте паприку, тмин и рис. Готовьте, помешивая, 1 минуту, а потом влейте белое вино или херес. Когда вино выпарится, влейте куриный бульон и добавьте томаты.
- 3
Приправьте и готовьте, не накрывая крышкой, 15 минут, пока рис не размягчится. В сковороде должно все еще оставаться немного жидкости.
- 4
Добавьте замороженные морепродукты и накройте крышкой. Тушите на низком огне 5 минут или пока креветки не сварятся, а рис не будет готов. Выдавите лимонный сок. Посыпьте петрушкой. Подавайте, украсив лимонными дольками.
