Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность291.3 ккал
Белки11.5 г
Жиры10.2 г
Углеводы39.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Тофу | 210 г |
| Шампиньоны | 240 г |
| Морковь | 2 штуки |
| Свежая кукуруза | 1 стакан |
| Помидоры | 420 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Коричневый бурый рис | 1 стакан |
| Шафран | ⅛ чайных ложек |
| Зеленый горошек | 1 стакан |
| Зеленый лук | 3 стебля |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Нагрейте масло в воке на среднем огне. Добавьте тофу и посолите. Обжаривайте 10 минут до золотистой корочки, изредка помешивая.
- 2
Добавьте грибы и обжаривайте 4—5 минут, пока грибы не дадут сок и не начнут приобретать золотистый цвет.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Добавьте морковь, кукурузу, помидоры и чеснок и обжаривайте еще 2 минуты. Добавьте рис, 2 1/4 стакана воды и шафран.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и дайте потомиться 40 минут до выпаривания жидкости.
- 5
Высыпьте сверху горох (не перемешивайте), накройте крышкой и дайте потомиться 1—2 минуты. Снимите с огня, добавьте сок лимона и зеленый лук. Приправьте солью, перцем по вкусу.
