Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Маринованный красный тофу | 200 г |
| Шампиньоны | 230 г |
| Морковь | 2 штуки |
| Консервированные помидоры | 400 г |
| Мелко рубленный чеснок | 4 зубчика |
| Коричневый бурый рис | 1 стакан |
| Шафран | 1 чайная ложка |
| Замороженный зеленый горошек | 1 стакан |
| Лимонный сок | ¼ стаканов |
| Лук-порей | 3 стебля |
| Свежая кукуруза | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
В сковороде вок разогрейте масло на средневысоком огне. Когда на масле появится рябь, положите тофу.
Инструменты
Вок - 2
Тушите 10 минут, или пока тофу не станет коричневым, помешивая время от времени.
Инструменты
Палочки для вока - 3
Добавьте грибы и тушите еще 4-5 минут, или пока грибы не дадут сок и не начнут приобретать коричневый цвет.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 4
Добавьте морковь, кукурузу, томаты, чеснок и тушите еще 2 минуты. Введите рис, залейте 2 ¼ чашками воды, положите шафран.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, накройте вок крышкой и оставьте кипеть в течение 40 минут, или пока вся жидкость не исчезнет.
- 6
Добавьте горошек, но не перемешивайте, накройте крышкой, чтобы горошек дошел на пару.
- 7
Снимите крышку, влейте лимонный сок и положите лук-порей, перемешайте. Приправьте солью и перцем.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
