Автор рецептаЮлия Коноплева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Длиннозерный рис | 1 стакан |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Куриный бульон | ½ мл |
| Сливочное масло | 80 г |
| Кинза | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Лимон | по вкусу |
| Сладкий перец | ½ штук |
| Консервированный зеленый горошек | по вкусу |
| Мидии | по вкусу |
| Кальмары | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разморозьте морепродукты и приготовьте куриный бульон. Растопите сливочное масло на сковороде с толстым дном и обжарьте сперва репчатый лук до мягкости, а затем и зубчики чеснока до появления запаха.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Добавьте к ним кольца кальмаров и обжарьте до легкого золотистого цвета, затем добавьте мидии. Тушите 2–3 минуты.
Шпаргалка
Как приготовить мидии - 3
Затем добавьте болгарский перец и подержите на огне еще столько же.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Далее высыпьте рис и залейте небольшим количеством бульона; каждый раз, когда бульон выпаривается, добавляйте его вновь, до тех пор, пока рис не приготовится.
- 5
После чего добавьте зеленый горошек, посолите, поперчите и посыпьте мелко порубленной зеленью. Дайте настояться 3–5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
