Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность632.3 ккал
Белки48.2 г
Жиры27 г
Углеводы48.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Курица | 300 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Кролик | 300 г |
| Мидии | 100 г |
| Креветки | 100 г |
| Красный сладкий перец | 2 штуки |
| Зеленый сладкий перец | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Рис для паэльи | 150 г |
| Куркума | на кончике ножа |
| Шафран | 1 чайная ложка |
| Куриный бульон | 1 ½ л |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Свежий тимьян | по вкусу |
| Помидоры | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
В большой кастрюле для паэльи разогрейте оливковое масло. Добавьте небольшие куски курицы и кролика на кости и подрумяньте.
Шпаргалка
Как разделать кролика - 2
Затем добавьте лук, чеснок, красные и зеленые перцы, избавленные от кожи и семян помидоры и снова подрумяньте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавьте рис, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте. Добавьте куркуму для цвета.
- 4
Добавьте бульон, лавровые листья, тимьян и шафран и готовьте 30 минут. Если смесь становится очень сухая, добавьте еще немного бульона или воды.
- 5
В конце добавьте промытые мидии и креветки, хорошо перемешайте и подавайте.
Шпаргалка
Как приготовить мидии
