Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность215.3 ккал
Белки8 г
Жиры9.4 г
Углеводы33.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Тыква сквош | 850 г |
| Зеленый лук | 35 г |
| Крекеры | 170 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Кукурузная мука | ¼ стаканов |
| Масло канолы | 1 столовая ложка |
| Шнитт-лук | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В кипящей воде отварите мелко нарезанную тыкву и зеленый лук до мягкости, примерно 15 минут. Слейте. Переложите в миску и толкушкой разомните до состояния пюре.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Добавьте измельченные крекеры, соль, сахар и слегка взбитые яйца. Перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 4 часа. Переложите в сито и слейте лишнюю жидкость.
- 3
Слепите из теста 12 небольших круглых котлеток и обваляйте в кукурузной муке.
- 4
Разогрейте небольшое количество масла в сковороде и обжаривайте крокеты порциями, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки, по необходимости подливая масло. Переложите на тарелки, посыпьте нарезанным шнитт-луком и подавайте.
