Автор рецептаЕда
Рецепт Дениса Заволокина, шеф-повара ресторана «Посейдон» (Сочи).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность771.7 ккал
Белки43 г
Жиры61.6 г
Углеводы14 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Очищенные королевские креветки | 250 г |
| Сливочное масло | 70 г |
| Мясо краба | 120 г |
| Лимон | 10 г |
| Соль | 8 г |
| Молотый черный перец | 3 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Прокрутить в мясорубке крабовое мясо и очищенные креветки вместе со сливочным маслом, заправить специями.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Замешать фарш, взять его в руки и два-три раза хорошо взбить, откидывая на стол.
- 3
Облепить фаршем шампур, сформировать люля и жарить на открытых углях.
- 4
При подаче добавить к блюду дольку лимона.
