Энергетическая ценность на порцию

Калорийность746.2 ккал

Белки36.6 г

Жиры55.3 г

Углеводы26.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:45 минут

1
Мясо промыть, обсушить и нарезать кусками.
2
Луковицы очистить.
3
Баранину пропустить через мясорубку вместе с луком и курдючным салом.
Инструменты
Мясорубка механическая
4
Приправить солью и перцем по вкусу.
5
Тщательно вымесить руками. Фарш должен получиться довольно вязким.
6
Из фарша сформировать колбаски.
7
Нанизать их на шпажки, заранее замоченные в воде.
8
Жарить на мангале или гриле, периодически переворачивая, до готовности (20 минут).
9
Всю зелень мелко нарезать.
10
На лист лаваша распределить зелень, положить по колбаске и свернуть рулетом.