Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность870.2 ккал
Белки23.7 г
Жиры55.6 г
Углеводы69.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Несоленое сливочное масло | 11 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Паста гомити (рожки) | 350 г |
| Батон | 2 куска |
| Чабрец | 2 чайные ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сыр чеддер | 300 г |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Молоко | 2 стакана |
| Жирные сливки | 350 г |
| Ветчина | 250 г |
| Голубой сыр | 100 г |
| Рубленая петрушка | 100 г |
| TABASCO® | 1 чайная ложка |
| Лук-шалот | 4 головки |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Мускатный орех | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Смажьте противень 1 ст.л. сливочного масла. Отварите макароны до состояния al dente. Измельчите кусочки батона в кухонном комбайне. Смешайте полученные сухари с 4 ст.л. сливочного масла.
- 2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Растопите оставшееся сливочное масло в форме для выпечки на среднем огне. Обжарьте мелконарезанный лук и чабрец. Добавьте муку и готовьте 2-3 минуты, помешивая. Влейте молоко и сливки, увеличьте огонь и готовьте, пока соус не загустеет. Приправьте солью, добавьте тертый сыр, петрушку, соус, мелконарезанный лук-шалот, перец и мускатный орех. Добавьте отваренные макароны, посыпьте сухарями и выпекайте 30-40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
