Автор рецептаВалентина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе минтая | 500 г |
| Лук | 1 головка |
| Помидоры | 1 штука |
| Цветная капуста | 200 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Прованские травы | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Филе минтая нарезать на порционные кусочки.
2Просушить бумажным полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца
3В отдельной миске подготовить маринад. Влить 2 столовых ложки оливкового масла.
4Выдавить сок лимона.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
5Посолить, поперчить и добавить ложку прованских трав.
6Пропустить чеснок через пресс.
Инструменты
Чеснокодавилка
7Все ингредиенты смешать до однородной массы.
8Минтай сложить в глубокую емкость и полить маринадом, тщательно перемешать. Оставить на 30 минут.
9Помидор, лук и цветную капусту произвольно нарезать.
10Овощи выложить на противень, сверху полить оставшимся оливковым маслом. Посолить по вкусу. Убрать в духовку на 15–20 минут. Выпекать при температуре 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
11Достать противень и выложить филе минтая. Убрать обратно в духовку на 10–15 минут до готовности.
12Перед подачей украсить любой зеленью. Приятного аппетита!
