Автор рецептаЛена Амелина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сладкий перец | 1 штука |
| Свинина | 400 г |
| Морковь | 200 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Чеснок | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Свежие шампиньоны | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Одну крупную луковицу очистить от кожуры и крупно нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Одну крупную, или две небольших моркови почистить, нарезать соломкой.
- 3
Один перец болгарский, помыть, нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Две головки чеснока нарезать кружочками.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Шампиньоны помыть и крупно покрошить.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 6
Все овощи выложить на разогретую сковородку с подсолнечным или оливковым маслом. Жарить минут 5–7, затем убавить огонь и тушить, постоянно помешивая, еще минуты 3.
Инструменты
Сковорода чугунная - 7
Добавить грибы и тушить еще 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 8
Мясо мелко нарезать, обвалять в черном молотом перце с солью.
- 9
Добавить к овощам и тушить на небольшом огне 3–4 минуты, затем увеличить огонь и 1–2 минуты обжарить до золотистой корочки.
