Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность535.1 ккал
Белки30.7 г
Жиры38.2 г
Углеводы10 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Морские гребешки | 700 г |
| Белое сухое вино | 250 мл |
| Сливочное масло | 7 столовых ложек |
| Лук-шалот | 3 штуки |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В кастрюлю выложить морские гребешки, измельченный лук-шалот и петрушку. Влить вино. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сливочное масло.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Довести до кипения. Тушить в течение 3–5 минут. Гребешки достать из кастрюли.
- 3
Остальное продолжить тушить на умеренном огне, периодически помешивая. Когда соус станет густым и приобретет цвет слоновой кости, снять кастрюлю с плиты.
- 4
Вновь добавить в кастрюлю с соусом гребешки, тщательно все перемешать. Блюдо готово.
