Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1462.2 ккал

Белки26.7 г

Жиры129.6 г

Углеводы46.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Замороженные осьминоги положить в миску и залить кипятком. Очистить от пленки, вымыть.
2
Для кляра взбить яйцо, добавить 250 грамм муки, соль, перемешать. Продолжая мешать, постепенно вливать молоко.
Шпаргалка
Как приготовить кляр
3
На сковороде разогреть подсолнечное масло — уровень масла должен быть примерно на два сантиметра выше дна сковороды. По вкусу можно добавить также оливкового масла или сливочного.
Инструменты
Сковорода чугунная
4
Осьминогов по одному обваливать в оставшейся муке и опускать в кляр, затем опускать в кипящее масло. Обжаривать примерно по 5 минут с каждой стороны. Обжарив, выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.