Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность871.3 ккал
Белки35.8 г
Жиры76.7 г
Углеводы12.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Утка | 1 кг |
| Жир | 20 г |
| Репчатый лук | 200 г |
| Пшеничная мука | 15 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Томатная паста | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Уксус | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Подготовленную утку разрубить на куски, посолить и тушить в кастрюле с небольшим количеством жира, пока мясо не подрумянится.
- 2
Положить очищенный и нарезанный тонкими кольцами лук, муку, разбавленную небольшим количеством воды. Прибавить томатную пасту, чеснок, лавровый лист и посолить. Полить утку получившимся соусом и тушить, пока она не станет мягкой. Соус должен быть довольно густым. Перед концом тушения влить уксус и дать закипеть.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
