Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность590.2 ккал
Белки34.1 г
Жиры35.9 г
Углеводы40.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Филе утки | 1 кг |
| Сушеная клюква | 30 г |
| Молотый белый перец | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Свежевыжатый апельсиновый сок | ½ стаканов |
| Прованские травы | 1 чайная ложка |
| Цедра апельсина | 1 чайная ложка |
| Панировочные сухари панко | 240 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Нарезать мясо утки и прокрутить в мясорубке 2 раза.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Добавить сухие специи, апельсиновый сок и цедру и хорошо вбить специи в фарш. Из фарша сформировать небольшие колбаски, примерно 10 см длиной, обвалять в панировочных сухарях панко и обжарить в большом количестве растительного масла до золотисто-коричневой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Подавать на подушке из картофельного пюре.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре
