Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность660.6 ккал
Белки15.5 г
Жиры21.7 г
Углеводы109.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Перловая крупа | 2 стакана |
| Сливочное масло | 4 столовые ложки |
| Белые грибы | 100 г |
| Репчатый лук | 5 головок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Перловую крупу перебрать, промыть, залить 3 стаканами горячей воды и варить до загустения.
- 2
Грибы очистить, промыть, мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский - 3
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами и спассеровать вместе с грибами в растопленном сливочном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Жареные грибы и лук смешать с кашей, накрыть кастрюлю крышкой и поместить в разогретую духовку для упревания на 40 минут.
- 5
Готовую кашу посолить, посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки, отдельно подать сметанный соус.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
