Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1122.9 ккал
Белки25 г
Жиры94.9 г
Углеводы47 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Гречневая крупа | 400 г |
| Телячья печень | 400 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сальник | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
- 2
Печень промыть и мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский - 3
Сварить до полуготовности рассыпчатую гречневую кашу, смешать с печенью, солью, маслом и яйцами.
- 4
Кастрюлю выложить бараньим сальником, положить сверху кашу и накрыть ее тем же сальником.
- 5
Кастрюлю поставить в предварительно разогретую духовку на 1 час.
