Автор рецептаЕда
Пшенная каша – не самый частый гость на наших столах. А зря. Пшенная каша богата медленными углеводами, растительным белком, не содержит глютена и имеет низкий гликемический индекс. Рецепт пшенной каши с грибами станет отличным сытным завтраком или обедом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшено | 150 г |
| Вода | 400 мл |
| Грибы | 300 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Укроп | 10 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Специи для мяса | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты для приготовления пшенной каши с грибами.
- 2
Промыть пшено в нескольких водах до прозрачности, чтобы убрать возможную горечь.
Инструменты
Сито - 3
Вскипятить воду, всыпать пшено, посолить и варить на слабом огне до мягкости крупы.
Инструменты
Кастрюля - 4
Пока варится каша, очистить и нарезать грибы крупными кусками.
Инструменты
Нож шефский - 5
Разогреть сковородку с растительным маслом и обжарить грибы до румяной корочки и испарения лишней влаги.
- 6
Добавить к грибам черный перец, специи для мяса и мелко нарезанный укроп.
- 7
Перемешать грибы и прогреть их со специями несколько минут, чтобы аромат полностью раскрылся.
- 8
Добавить в готовую кашу столовую ложку растительного масла и перемешать.
- 9
Выложить грибы в кашу и тщательно, но бережно перемешать.
- 10
Подать кашу горячей, при желании дополнив свежими травами или каплей ароматного масла.
