Энергетическая ценность на порцию

Калорийность716.2 ккал

Белки15.2 г

Жиры31.6 г

Углеводы100.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:45 минут

1
Сморчки нарезать ломтиками, тщательно промыть холодной водой, затем обдать крутым кипятком и дать полностью стечь воде.
Инструменты
Нож шефский
2
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в жире.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Добавить грибы и жарить до уменьшения их объема примерно в два раза.
4
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой, добавить к грибам, жарить в течение 4–5 минут, затем влить 2 стакана воды.
Инструменты
Нож керамический
5
После закипания добавить соль и специи.
6
Перловую крупу тщательно промыть, добавить в кастрюлю, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности.