Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 150 мл |
| Сливки | 50 мл |
| Филе пикши | 2 штуки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Красный лук | 1 головка |
| Помидоры | 2 штуки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | 50 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте гриль в духовке. В сковороду налейте молоко и сливки и доведите до кипения. Добавьте рыбу, уменьшите огонь и готовьте рыбу 4-5 минут до мягкости.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Тем временем, разогрейте масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук несколько минут до мягкости, затем добавьте нарезанные помидоры и измельченный чеснок и готовьте еще 2 минуты. Посолите, разложите по 2 огнеупорным тарелкам и сохраняйте теплым.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Выложите рыбу на помидоры и сохраняйте теплой.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Посолите и поперчите молочный соус и введите желтки, варите еще 1-2 минуты до загустения, затем посыпьте пармезаном и залейте соусом рыбу. Поставьте тарелки под гриль на 1-2 минуты, пока не образуется золотистая корочка. Сразу подавайте.
