Автор рецептаКсения
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Морковь | 1 штука |
| Мясо | 300 г |
| Рис | ½ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Приправа для плова | щепотка |
| Черный перец горошком | 3 штуки |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо вымыть, обсушить, разрезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить.
- 2
Очистить, помыть и нарезать полукольцами лук средних размеров.
- 3
Морковь большую очистить, помыть, натереть на крупной терке.
Инструменты
Держатель для терки - 4
Разогреть сковороду, налить половину оливкового масла, хорошо прогреть. Выложить половину подготовленного лука, жарить до золотистого цвета, около 5–7 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Выложить в сковороду подготовленное мясо, готовить до появления зажаренной корочки, около 10 минут.
- 6
Добавить половину моркови, обжарить 3–5 минут. Накрыть крышкой и дать настояться.
- 7
Сварить рис в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь.
Шпаргалка
Как сварить рис - 8
Параллельно на второй половине оливкового масла обжарить лук с морковь. Добавить томатную пасту.
- 9
Добавить в овощи рис, приправу для плова, перемешать. В серединку поместить головку чеснока и черный перец горошком. На дно сковороды налить немного воды. Закрыть крышкой, тушить 5 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 10
Добавить к рису приготовленное мясо, обжарить с открытой крышкой 3–5 минут.
