Автор рецептаШефмаркет
История рецепта
Хоровод разноцветных овощей и трав обжаривается с богатым набором соусов и специй, а после соединяется с жасминовым рисом — все гениально просто, а главное — вкусно!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 300 г |
| Шпинат | 100 г |
| Жасминовый рис | 160 г |
| Корень имбиря | 10 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зеленый лук | 10 г |
| Соевый соус | 30 мл |
| Кунжутное масло | 5 мл |
| Мед | 20 г |
| Паприка | 2 г |
| Подсолнечное масло | 15 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Промойте рис в холодной воде; опустите в кипящую воду, варите с закрытой крышкой на медленном огне 7 минут; снимите с огня и дайте постоять, не поднимая крышки 5 минут.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Тыкву очистите, нарежьте мелким кубиком, половину чили перца нарежьте колечками; чеснок раздавите, почистите, крупно порубите.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Имбирь почистите и натрите на мелкой терке.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Разогрейте на среднем огне в сковороде растительное и кунжутное масло, добавьте чеснок, тыкву, имбирь, чили, и мед, влейте 150 мл горячей воды и готовьте на среднем огне в течение 7 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Нарежьте лук перышками и колечками, половину отправьте в сковороду вместе со шпинатом.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 6
Влейте соевый соус, перемешайте, добавьте отваренный рис, паприку и прогревайте на слабом огне в течение 2 минут.
- 7
Подавайте, присыпав оставшимся луком.
