Автор рецептаВиолета Марина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шпинат | 260 г |
| Картофель | 1 кг |
| Помидоры | 4 штуки |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Молоко | 200 мл |
| Филе семги | 150 г |
| Филе пикши | 150 г |
| Филе пангасиуса | 180 г |
| Тигровые креветки | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Куркума | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Очищенный картофель крупно нарежьте и отварите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте. Добавьте сливочное масло и молоко.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Разомните в пюре. Чили и чеснок мелко нарежьте, обжарьте в части арахисового масла вместе с горчицей. Отставьте. Мелко порубите лук и имбирь.
Инструменты
Нож керамический - 3
В сотейнике разогрейте оставшееся арахисовое масло, обжарьте лук с имбирем. Добавьте фенугрек и куркуму. Добавьте часть чесночной смеси.
Инструменты
Сотейник - 4
В сотейник влейте кокосовое молоко, положите замороженный шпинат и лимонную цедру. Готовьте в течение 10 минут. В глубокую форму для запекания (диаметром 30 см) вылейте соус из шпината.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 5
Помидоры нарежьте кружочками, яйца нарежьте крупными ломтиками и выложите в форму. Рыбу нарежьте небольшими кусочками и выложите в форму вместе с креветками. Посолите по вкусу. Выложите сверху пюре из картофеля, можно для красоты ложкой сделать пики. Запекайте 40 минут при 180 градусах. Подогрейте оставшуюся чесночную смесь и полейте готовую запеканку.
Инструменты
Термометр для духовки
