Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность491.9 ккал
Белки11.4 г
Жиры22.6 г
Углеводы60.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшено | 250 г |
| Морковь | 100 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Корень сельдерея | 1 штука |
| Спаржа | 200 г |
| Маслины без косточек | 100 г |
| Растительное масло | 70 мл |
| Овощной бульон | 250 мл |
| Петрушка | 1 пучок |
| Укроп | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Морковь и сельдерей вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Спаржу вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 4
Лук, сельдерей, морковь спассеровать в растительном масле.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Пшено промыть, залить овощным бульоном, посолить и варить до готовности.
- 6
Затем выложить на пшено подготовленные овощи, перемешать, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки и кинзы.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Кашу подать к столу в горячем виде, украсив маслинами.
