Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшено | 2 стакана |
| Сливочное масло | 50 г |
| Свинина | 500 г |
| Яблоко | 4 штуки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Растительное масло | 50 мл |
| Зелень сельдерея | 1 пучок |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Свинину промыть, нарезать мелкими кусочками, посолить и поперчить.
Инструменты
Нож шефский - 2
Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
Инструменты
Нож керамический - 4
Лук спассеровать в разогретом растительном масле, добавить свинину и жарить при помешивании на сильном огне до румяного цвета.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Крупу промыть в нескольких водах, обдать кипятком и засыпать в 800 мл кипящей подсоленной воды.
- 6
Варить, помешивая, около 20 минут до загустения.
- 7
Добавить в кашу обжаренную свинину с луком, растопленное сливочное масло и яблоки, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в предварительно разогретую духовку на 40 минут.
- 8
Готовую кашу разложить по порционным тарелкам, посыпать рубленой зеленью петрушки или сельдерея и подать к столу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
