Энергетическая ценность на порцию

Калорийность425.2 ккал

Белки5.5 г

Жиры19.2 г

Углеводы55.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Длиннозерный рис	250 г
Морковный сок	150 мл
Репчатый лук	1 головка
Чеснок	2 зубчика
Растительное масло	75 мл
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Рис тщательно промыть в проточной воде и откинуть на дуршлаг.
2
Лук очистить, вымыть и разрезать на 4–6 частей.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Чеснок очистить, вымыть и разрезать каждый зубчик пополам.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4
Лук и чеснок выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до золотистого цвета, затем вынуть шумовкой.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
5
В этом же масле обжарить рис (2 минуты). Залить рис 1 стаканом воды и морковным соком, посолить и поперчить.
6
Содержимое сковороды довести на сильном огне до кипячения, варить в течение 2 минут, затем накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и томить в течение 15 минут.
7
После этого сковороду с рисом снять с огня и дать постоять под крышкой еще 15 минут.
8
Готовую кашу аккуратно перемешать лопаточкой, разложить по тарелкам и подать к столу.