Энергетическая ценность на порцию

Калорийность389.7 ккал

Белки7.7 г

Жиры5.2 г

Углеводы80.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Рис	1 ½ стаканов
Засахаренные консервированные каштаны	200 г
Сладкое вино	1 столовая ложка
Кунжутные семечки	2 столовые ложки
Соль	по вкусу

Готовить:45 минут

1
Каштаны вынуть из сиропа, обсушить, разрезать пополам, положить в кипящую подсоленную воду, варить 30–40 секунд, затем снова обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
2
Рис промыть в нескольких водах и обсушить.
3
Подготовленный рис залить 2 стаканами воды, 2 чайными ложками каштанового сиропа и вином и варить до полуготовности.
4
В кашу добавить каштаны и держать под крышкой на сильном огне в течение 20–30 минут.
5
Снять кастрюлю с огня и оставить рис под крышкой на 15 минут.
6
Перед подачей размешать рис лопаточкой, разложить по порционным тарелкам и посыпать смесью кунжутных семян с солью.
7
Эту кашу можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе или морепродуктам.