Автор рецептаЕда
Рецепт из книги Нины Тарасовой «Позавтракаем?».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бананы | 1 штука |
| Яблоко | 1 штука |
| Сахар | 60 г |
| Вода | 300 мл |
| Молоко | 200 мл |
| Киноа | 70 г |
| Корица | 1 г |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать небольшими кубиками бананы и яблоки.
Инструменты
Нож шефский - 2
Сахар растопить на сковороде с толстым дном до карамельного цвета, добавить фрукты и, помешивая, держать на огне, пока карамель полностью не растает, а фрукты не карамелизуются.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Снять с огня и отставить в сторону.
- 4
Промыть киноа. Помните, что в процессе варки крупа увеличивается примерно в три раза, так что выбирайте посуду подходящего размера.
- 5
Залить киноа 300 мл воды, довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и варить около 15 минут, чтобы впиталась вода.
- 6
Затем оставить под крышкой еще на 5 минут, а потом перемешать вилкой. Это сделает киноа более пушистым.
- 7
Добавить в киноа молоко, накрыть крышкой и подержать без огня еще 5–10 минут, чтобы молоко впиталось.
- 8
Выложить в миску, украсить яблоками и бананами, сверху присыпать корицей.
