Автор рецептаТамара Дьякова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность490.2 ккал
Белки42.7 г
Жиры28.4 г
Углеводы13.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Камбала | 800 г |
| Кукурузная мука | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Белое сухое вино | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | 20 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Камбалу пропустите через мясорубку. Полученный фарш соедините с кукурузной мукой, яичными желтками, половиной масла, вином и взбитыми с сахаром белками. Посолите, поперчите, перемешайте.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Из полученной массы сформуйте большую лепешку, обваляйте в сухарях, выложите ее на сильно разогретую с оставшимся маслом сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
- 3
Охладите и подайте с соевым соусом, оформив зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
