Автор рецептаМишель Ломбарди
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Майонез | 310 г |
| Дижонская горчица | 60 г |
| Вустерширский соус | 30 мл |
| Сельдерей | 75 г |
| Рубленая петрушка | 10 г |
| Мясо краба | 500 г |
| Хлебные крошки | 150 г |
| Растительное масло | 200 мл |
| Соленые огурцы | 50 г |
| Красный лук | 10 г |
| Лимонный сок | 20 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Семена горчицы | по вкусу |
| Паприка | на кончике ножа |
| Лавровый лист порошок | по вкусу |
| Красный перец хлопьями | по вкусу |
| Молотый мускатный орех | на кончике ножа |
| Молотая гвоздика | на кончике ножа |
| Кардамон | по вкусу |
| Молотый имбирь | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Для приготовления соуса, соедините вместе 250 гр майонеза, 50 гр соленых огурцов, 10 гр дижонской горчицы, 10 грамм мелко нарезанного красного лука, 20 мл лимонного сока, соль и перец. Поставьте в холодильник.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 2
Для приготовления котлет, соедините яйцо, майонез, горчицу, вустерширский соус, смесь приправ, соль, сельдерей и петрушку в большой миске и тщательно перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 3
Добавьте мясо краба и хлебные крошки. Все перемешайте, но будьте осторожны, чтобы не нарушить консистенцию мяса.
- 4
Сделайте 6 котлеток и положите на предварительно подготовленный противень
- 5
Накройте и оставьте охлаждаться в холодильнике в течение часа.
- 6
Нагрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте масло. Когда масло разогреется, выложите котлеты на сковороду и готовьте до золотисто-коричневого цвета, примерно 3-5 минут с каждой стороны.
- 7
Вы можете сервировать их в виде бургера, поместив в булочку, либо просто с соусом тартар и картофелем фри.
