Куриные котлеты с яйцом и сыром

Автор: Алёна Казавчинская

Готовить:1 час 30 минут

8 порций

Подавать эти куриные котлеты можно с овощным блюдом, салатом или гарниром на ваш вкус. Они идеально подойдут для ежедневного обеда или семейного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность405.3 ккал

Белки30.8 г

Жиры26.2 г

Углеводы11.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Куриный фарш	1 кг
Куриное яйцо	4 штуки
Сыр	100 г
Зелень	5 стеблей
Панировочные сухари	100 г
Растительное масло	70 мл
Соль с травами	1 столовая ложка
Молотый сушеный чеснок	1 столовая ложка
Бульон	200 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Для приготовления куриных котлет с яйцом и сыром подготовить основные продукты.
2
Куриный фарш выложить в миску.
3
Добавить к фаршу панировочные сухари.
4
Добавить соль.
5
Добавить в фарш сушеный чеснок.
6
Зелень нарезать мелко.
Инструменты
Нож шефский
7
Добавить в фарш зелень. Перемешать котлетный фарш как следует (отбить по возможности).
8
Яйца сварить вкрутую, очистить и остудить немного.
Инструменты
Сотейник
9
Разрезать яйцо на 4 части.
10
Сыр нарезать ломтиками.
11
Сформировать лепешку из фарша и положить на нее ломтик сыра и яйца.
12
Накрыть сверху еще одной лепешкой фарша и сформировать котлету.
13
В сковороду налить растительное масло и нагреть, затем выкладывать сформированные котлеты.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
14
Обжаривать куриные котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
15
Влить в сковороду бульон и тушить котлеты.
16
Тушить до готовности, примерно 30 минут.
17
Готовые куриные котлеты с сыром и яйцом подать к столу с любым любимым гарниром или салатом.

Совет по рецепту

Такие котлеты можно готовить не только из куриного фарша. Вполне подойдет любой фарш, как покупной, так и домашний. Добавить зелень можно любую, по вкусу. Чеснок можно брать и свежий, но тогда надо мелко его нарезать. Также и лук возможно использовать свежий. Соль добавить можно по вкусу, как и любые другие специи.