Книга рецептов
Добавить
Котлеты в духовке с томатным соусом
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
630
36
44
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мясной фарш
600 гЯичный желток
1 штукаЧеснок
5 зубчиковБазилик
30 гОрегано
1 чайная ложкаРозмарин
1 веточкаСыр пармезан
50 гМолоко
100 млБелый хлеб
50 гКонсервированные помидоры кусочками
800 гРепчатый лук
1 головкаОливковое масло
30 млСахар
по вкусуСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты для приготовления котлет в духовке с томатным соусом. Разогреть духовку до 200 градусов.
2Мелко нарезать лук, базилик и листья розмарина. Разогреть сковороду и обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета.
3Добавить листья розмарина, орегано, половину базилика и 3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Жарить, помешивая, 30 секунд.
4Влить томаты, довести соус до кипения и варить на слабом огне 30 минут. Готовый соус посолить, поперчить и при неоходимости добавить немного сахара по вкусу.
5Пока готовится соус, заняться котлетами. Для этого замочить хлеб в молоке и натереть пармезан на терке.
6В большой миске смешать фарш, хлеб с молоком, яичный желток, оставшийся базилик, тертый пармезан и 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс. Посолить и поперчить.
7Сформировать котлетки и выложить их в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом. Отправить в духовку на 15 минут.
8Вытащить противень из духовки, залить котлеты соусом и отправить в духовку еще на 15 минут.
9Подавать мясные котлеты с томатным соусом к картофельному пюре, пасте, овощному салату или как самостоятельное блюдо.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
