Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность700 ккал
Белки21.1 г
Жиры35.2 г
Углеводы71.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Оливковое масло | 175 мл |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Помидоры | 1 штука |
| Петрушка | 1 стебель |
| Кролик | 400 г |
| Артишоки | 2 штуки |
| Корица | ¼ чайных ложек |
| Паприка | ¼ чайных ложек |
| Длиннозерный рис | 500 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Мелко покрошите лук, чеснок, помидор и петрушку. Артишоки разрежьте на 4 части. А мясо кролика порежьте кубиками.
Шпаргалка
Как разделать кролика - 2
Разогрейте оливковое масло в большой огнеупорной кастрюле с толстыми стенками и дном. Отправьте туда лук, чеснок, помидор и петрушку и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут. Добавьте кролика и артишоки. Посыпьте корицей и паприкой, закройте крышкой и готовьте еще 10 минут, пока мясо не перестанет быть красным.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Влейте 1 литр воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Добавьте рис, накройте и варите еще 15-20 минут, пока рис не станет мягким, а жидкость не впитается. Подавайте сразу, прямо в той же кастрюле.
Инструменты
Кастрюля для пасты
