Автор рецептаKarina Schastlivaya
Простой рецепт, когда набивший оскомину рис внезапно становится веселее за счет томатной пасты. Такой гарнир можно подать и к мясу, и к курице, и к рыбе — в любом случае рис подружится с главным ингредиентом на тарелке и не перетянет на себя одеяло. Если хочется пойти дальше и сделать гарнир ярче и вкуснее, можно сделать ставку на разные травы и специи: паприку, базилик, укроп, кинзу и прочую свежую и сухую зелень.
История рецепта
Рис с настоящей томатной пастой "ЯЩИК АСТРАХАНСКИХ ПОМИДОРОВ" — универсальный гарнир, который отлично подойдет к мясу, курице или рыбе. Достоинство этого блюда заключается в том, что оно низкокалорийное и очень полезное: в нем много питательных веществ, минералов и витаминов.Лучше всего использовать длиннозерный рис, который устойчив к развариванию. Очень важно хорошенько промыть его в холодной воде, чтобы смыть крахмал — это предотвратит слипание рисинок и поможет сохранить рассыпчатость блюда.И еще один совет — по выбору томатного соуса. Здесь основной критерий следующий: его вкус должен максимально напоминать свежие помидоры. Я нашла именно такой продукт — это настоящая томатная паста «Ящик Астраханских помидоров».Она производится из астраханских помидоров единственным в России производителем, который сам выращивает эти овощи и сам же делает из них томатную пасту. Уникальность настоящей томатной пасты «Ящик Астраханских помидоров» заключается в том, что в этом продукте нет никаких добавок: ни соли, ни крахмала, ни даже сахара — только самые спелые и чистые томаты!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | 700 мл |
| Рис | 300 г |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Растительное масло | 60 мл |
| Смесь итальянских трав | 2 чайные ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Очистить луковицу и мелко ее нашинковать. В сковороду налить растительное масло, на нем обжарить лук до золотистого оттенка. Затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить 2 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Вымытый и просушенный на бумажном полотенце рис добавить к луку и обжарить 1 минуту. Затем добавить смесь итальянских трав, молотый черный перец, соль, сахар и кипяток (воды нужно столько, чтобы она поднялась над рисом на 2 см).
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
Блюдо готовится под крышкой на маленьком огне около 20–25 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
