Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Консервированная кукуруза | 1 банка |
| Рис | 300 г |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Перец халапеньо | 1 штука |
| Куриный бульон | 600 мл |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Курица | 300 г |
| Сыр | 100 г |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сметана | 150 г |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки с семенами и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Острый перец вымыть и измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Рис варить в кипящем бульоне в течение 10 минут.
Шпаргалка
Как сварить рис - 4
Мясо курицы промыть, нарезать полосками и обжарить в разогретом растительном масле.
Инструменты
Нож шефский - 5
Сыр натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная - 6
Зеленый лук вымыть и мелко нарубить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Яйца смешать со сметаной и половиной сыра.
- 8
Рисовую кашу смешать со сладким и острым перцем, кукурузой, луком и мясом, посолить и поперчить, добавить 2/3 сырной смеси и перемешать.
- 9
Полученную массу выложить в форму, залить оставшейся сырной смесью и посыпать сыром.
- 10
Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут.
