Энергетическая ценность на порцию

Калорийность476.5 ккал

Белки27.1 г

Жиры37.6 г

Углеводы8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Говяжья вырезка	500 г
Соевый соус	100 мл
Чеснок	10 зубчиков
Оливковое масло	70 мл

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа 30 минут

1
Вырезку помыть и зачистить от пленок.
Инструменты
Нож шефский
2
Чеснок крупно порубить и смешать с соевым соусом и оливковым маслом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
В получившемся маринаде мариновать мясо целым куском 2 часа.
4
Достать из маринада, дать стечь, обжарить на сковороде с маслом со всех сторон.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
5
Завернуть мясо в фольгу одним слоем и запекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
6
Вынуть мясо из фольги и дать остыть.

Совет по рецепту

Ростбиф можно есть горячим, когда он сочный и вкусный, но и холодный он не уступает горячему. Если мясо станет суховатым, к нему можно добавить соусы.