Автор рецептаSergey Abubekerov
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность474.4 ккал
Белки32.1 г
Жиры34.6 г
Углеводы9.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Мед | 2 столовые ложки |
| Толстый говяжий край | 500 г |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Смешать в плошке мед, горчицу, оливковое масло, соль, перец, (или специи вкусу).
- 2
Смазать мясо со всех сторон получившейся заправкой.
Инструменты
Силиконовая кисть - 3
Обернуть пищевой пленкой и оставить мариноваться минимум на час (если более 4 часов, то положить мясо в холодильник).
- 4
Завернуть мясо в фольгу и запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 25 минут. После чего вытащить ростбиф, открыть фольгу и снова отправить в духовку на 20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Готовый ростбиф оставить на 20 минут «отдыхать».
- 6
Подавать с гранатовым соусом и «зеленым» салатом.
