Автор рецептаМиша Зайцев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность342.3 ккал
Белки34.3 г
Жиры18.2 г
Углеводы11.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филейная вырезка | 650 г |
| Жир | 50 г |
| Репчатый лук | 350 г |
| Пшеничная мука | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Подготовленную филейную вырезку нарезать на порции, отбить, придать овальную форму, посолить, посыпать перцем и обжарить до образования румяной корочки. Затем довести до готовности в жарочном шкафу.
Инструменты
Нож керамический - 2
При подаче на стол мясо положить на тарелку, сверху — нарезанный кольцами жареный лук, сбоку уложить жаренный кружочками картофель, полить маслом, мясным соком, в котором розбратен жарился. Посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
