Энергетическая ценность на порцию

Калорийность868.5 ккал

Белки66.8 г

Жиры65.8 г

Углеводы2.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:2 часа

1
С курицы аккуратно снять кожу.
2
Мясо нарезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать.
Инструменты
Нож керамический
3
Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить.
4
Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200–210 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5–6 часов, или на сутки.
6
Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо, нарезать ломтиками и подать к столу.