Автор рецептаОльга Павлова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность849.6 ккал
Белки77.9 г
Жиры46.1 г
Углеводы32.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе индейки | 4 куска |
| Сыр | 4 куска |
| Базилик | 1 пучок |
| Яблочный сок | 150 мл |
| Красный лук | ½ головок |
| Курага | 200 г |
| Кипяток | 250 мл |
| Тмин | ⅓ чайных ложек |
| Молотая корица | ⅓ чайных ложек |
| Молотый имбирь | ⅓ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Курагу (и семена кардамона, если он используется) заранее залить кипятком
- 2
Отбить мясо (в идеале брать стейки), на каждый стейк положить ломтик сыра и два листика базилика.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Свернуть рулетиками и закрепить зубочистками.
- 4
Слегка обжарить рулетики, затем вылить к ним яблочный сок. Закрыть крышкой и тушить 30 минут.
- 5
Курагу вместе со специями перемолоть в блендере.
Инструменты
Блендер - 6
Спассеровать лук, добавить пюре из кураги.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Готовые рулеты достать, убрать зубочистки, нарезать на ломтики.
- 8
Оставшийся сок влить к кураге и луку, довести до кипения, полить рулетики
