Автор рецептаЮлия Вержбицкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность519.8 ккал
Белки9.9 г
Жиры10.1 г
Углеводы103 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лимон | ½ штук |
| Сахар мусковадо | 1 столовая ложка |
| Бальзамический уксус | 1 чайная ложка |
| Дыня | 1 штука |
| Апельсины | 1 штука |
| Кресс-салат | 1 пучок |
| Базилик | 1 пучок |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Пармская ветчина | 3 куска |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В миску вылейте лимонный сок и бальзамический уксус. Добавьте сахар, размешайте, чтобы растворился. Разрежьте дыню пополам, выньте семена. Используя специальный нож, вырежьте из дыни шарики и положите их в лимонный сок.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 2
Снимите с апельсина цедру, порежьте дольками и положите в лимонный сок. Дайте пропитаться.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Смешайте пучки кресс-салата и базилика и разделите на шесть маленьких пучков, срезав все толстые стебли. Нарежьте пармскую ветчину полосками, толщиной вполовину высоты пучков зелени. Оберните так, чтобы над ветчиной были видны листья.
- 4
Разложите рулеты на сервировочные тарелки, выложите дыневые шарики горкой. Сбрызните оливковым маслом.
