Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность639.7 ккал
Белки34 г
Жиры22.5 г
Углеводы74.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Белый хлеб | 100 г |
| Сливки 10%-ные | 200 мл |
| Яблоко | 2 штуки |
| Цветочный мед | 50 г |
| Красный лук | 100 г |
| Слабосоленая сельдь | 100 г |
| Муксун | 80 г |
| Омуль | 80 г |
| Перепелиное яйцо | 5 штук |
| Лук-сибулет | 10 г |
| Бородинский хлеб | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Белый хлеб очистить от корок и замочить в половине сливок.
- 2
Яблоки смазать медом, запекать в духовке 30 минут при 180 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Лук пропассеровать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Пропустить через мясорубку сельдь, муксуна, копченого омуля, пассерованный лук, очищенные печеные яблоки и замоченный в сливках хлеб.
Инструменты
Мясорубка механическая - 5
Взбить и добавить оставшиеся сливки.
- 6
Яйца сварить до полуготовности.
- 7
Бородинский хлеб обжарить, на него выложить форшмак.
Инструменты
Сковорода чугунная - 8
Украсить яйцом и рубленым сибулетом.
